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金秋十月,走进楚雄市大过口乡磨刀箐村委会魔芋种植基地,满目皆是郁郁葱葱的魔芋,一派丰收在望的景象。大平掌村村民杨正财全家4个劳动力都在地里忙着挖魔芋。杨正财告诉记者,家里这10余亩地已经种魔芋好多年,近年来种魔芋的收入越来越高,去年他家收入就超过3万元。
近年来,大过口乡因地制宜、科学谋划,突出产业扶贫在脱贫攻坚中的“治本”作用,发展魔芋种植和初加工产业,激发了贫困群众脱贫致富的内生动力。通过党委政府领路、乡村能人带路,在上级农业等部门的支持帮助下,大过口乡9个村委会、205个村民小组推广种植魔芋共计12585亩。其中,建档立卡贫困户1189户种植2500亩。2017年,魔芋总产量21973.8吨,总产值突破1.5亿元大关。
在稳步扩大种植面积的同时,针对“销路不畅、收入不高”的问题,大过口乡通过引进龙头企业,成立魔芋专业合作社6个,自主培育魔芋加工企业6家,延伸产业链,开展初加工。农户按照订单把新鲜魔芋烘烤成干片卖给合作社,每公斤收购价提高了5元以上,合作社再把干片加工成魔芋精粉出售,物流成本大大降低,产品的附加值也明显提升。
为进一步提升农产品质量,大过口乡与云南农业大学、省魔芋研究所、州农科院、市农业局建立合作关系,加强栽培技术培训,研究病虫草害防治技术,探索建立产品质量检验检测体系,着力提升魔芋产品的质量。大过口乡魔芋还成功注册“大过口”商标,并于2017年顺利通过中国绿色食品认证。
品牌优势提升了魔芋产品竞争力,稳定的市场带来了群众的持续增收。近年来,魔芋产业已成为大过口乡1000多户建档立卡贫困户巩固脱贫成果的“顶梁柱”,成为山区少数民族群众脱贫致富奔小康路上的“助推器”。
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魔芋别名蒟蒻,为天南星科多年生草本植物,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚热带。魔芋地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,圆柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。其主要成分葡甘聚糖富含植物纤维,且含有多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体具有清洁肠胃,帮助消化、防治消化系统疾病,降低胆固醇、高血压,防治肥胖、延年益寿,对防治糖尿病有较好作用。
大家都知道魔芋软腐病是魔芋的癌症,所有的魔芋种植技术都是围绕魔芋软腐病开展的,提前学好技术,提前做好预防,不让魔芋发生软腐病,就是最好的技术。
本标准规定了魔芋种植所涉及的术语和定义、建园要求、播种栽培、中耕管理、病虫害防治、采收、包装运输及贮藏等。